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   提高食品質(zhì)量安全水平是政府和社會(huì)共同努力的目標(biāo)。解決食品質(zhì)量安全問(wèn)題涉及制度、監(jiān)管、行業(yè)自律、技術(shù)進(jìn)步、商業(yè)模式創(chuàng)新等多個(gè)方面。

   進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的快速崛起，為消費(fèi)者提供了全新的食品購(gòu)買渠道——電商平臺(tái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年，國(guó)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)食品銷售額為800億元，2015年增長(zhǎng)至1050億元，2016年已超過(guò)2200億元，同比增長(zhǎng)109.52%。有關(guān)專家認(rèn)為，按照滲透率速度測(cè)算，至少到2022年，我國(guó)食品網(wǎng)購(gòu)的市場(chǎng)復(fù)合增長(zhǎng)率在15%以上，將達(dá)到28000億元。

   食品電商的快速增長(zhǎng)，成為研究食品質(zhì)量安全問(wèn)題不可忽視的領(lǐng)域。有的消費(fèi)者認(rèn)為電商食品質(zhì)量安全較低，也有人認(rèn)為電商平臺(tái)通過(guò)質(zhì)量追溯系統(tǒng)可以提高食品質(zhì)量安全水平。那么，電商平臺(tái)的崛起對(duì)我國(guó)食品質(zhì)量安全水平的提高會(huì)產(chǎn)生什么影響呢？

   為此，本期尚農(nóng)資政廳將圍繞“電商與食品質(zhì)量安全”進(jìn)行學(xué)術(shù)研討。