提高食品質量安全水平是政府和社會共同努力的目標。解決食品質量安全問題涉及制度、監管、行業自律、技術進步、商業模式創新等多個方面。
進入新世紀以來,互聯網經濟的快速崛起,為消費者提供了全新的食品購買渠道——電商平臺。據統計,2014年,國內網絡食品銷售額為800億元,2015年增長至1050億元,2016年已超過2200億元,同比增長109.52%。有關專家認為,按照滲透率速度測算,至少到2022年,我國食品網購的市場復合增長率在15%以上,將達到28000億元。
食品電商的快速增長,成為研究食品質量安全問題不可忽視的領域。有的消費者認為電商食品質量安全較低,也有人認為電商平臺通過質量追溯系統可以提高食品質量安全水平。那么,電商平臺的崛起對我國食品質量安全水平的提高會產生什么影響呢?
為此,本期尚農資政廳將圍繞“電商與食品質量安全”進行學術研討。
議 程
一、學術報告(14:00-15:30)
1、我國農產品質量安全管理現狀和面臨的挑戰
2、食品安全管理研究進展
3、食品電商平臺質量安全管理的難點
4、信息技術在解決食品質量安全問題中的應用
二、學術研討(15:40-17:00)
1、電商渠道食品質量安全水平比傳統渠道更高嗎?
2、電商平臺在食品解決食品質量安全方面有哪些優勢、劣勢?
3、電商平臺食品質量安全該如何監管?
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