從中央政策來看,我國一直在推動現代農業的發展。黨的十九大報告里提出了“農業農村的現代化”,再一次燃起了大家的熱情。農業物聯網、超級大棚、景觀農業等等受到了地方政府和策劃單位的追捧。2010年以來,工商資本進入農業農村領域的熱情高漲,希望抓住現代農業發展的歷史機遇。2013后這些進入農業的工商資本大部分折戟沉沙。到了2017年,工商資本終于明白了現代農業很難賺錢。那么,農業就沒有賺錢的機會了嗎?或者說現代農業就必須依靠國家補貼才能存活嗎?
顯然,這是不符合現實的。從國外來看,很多農業跨國巨頭活得都不錯。例如孟山都、杜邦、先正達都不錯。從國內看,雙匯、溫氏這樣的農業企業也不少,都是賺錢的。那么制約工商資本進入農業農村的原因是什么呢?我覺得可以從兩個層面來解答。
從微觀層面來看,有一個定律是:不要與農民競爭。農民在農業種養殖領域是非常有效率的。農民能干的,工商資本就不要做。有些工商資本進入農業領域時,首先進入種養殖領域。例如聯想佳沃種植獼猴桃。工商資本的管理人員不懂農業生產技術,需要找專家,自己不種地,需要找農民。如果沒有品牌的號召力,其農業生產增加了管理成本,而生產成本沒有減少。同時,土地還需要繳納租金,土地流轉中農民的阻撓等等都增加了生產經營費用。為此,工商資本期望建立高端品牌、高端銷售渠道獲得品牌溢價。但是,我國消費者能夠普遍承擔的消費水平制約了這些高端農產品的發展。例如恒大已經全面剝離了食品板塊。我曾經服務的一個產業集團種植有機水稻,第一年的有機大米的生產成本達到20元/斤。而超市里獲得有機認證的大米10-15元/斤是非常普遍的。因此,損失是必然的。
既然進入種養殖環節不行,工商資本就想避開種養,進入銷售領域。很不幸,他們趕上了馬云們。互聯經濟的興起改變了流通領域傳統的盈利模式,他們短期的目標不是賺錢,而是流量。更希望大數據的挖掘成為還沒有開發的金礦。于是,戰略性虧損是農業和食品電商平臺的特征。到目前為止,能夠實現農產品或食品電商平臺盈虧平衡的并不多。最要命是,食品質量安全問題嚴重損害了電商平臺的信譽。2017年上半年國家食藥監局在北京對食品質量的抽查發現,電商平臺的不合格率明顯高于傳統銷售渠道。于是,近年來電商平臺開始建設自己的食品溯源基地、生鮮物流——他們發現農業是個無底洞。他們的實踐已經驗證了我在2006年時的一個判斷:農業是一個大資本項目。因此,那些以為農業門檻很低而沒有系好安全帶的工商資本,都將被淘汰。
從宏觀層面來看,農業發展有一個趨勢,或者說有不同的發展階段。從傳統農業、工業化農業、信息化農業到智慧農業,這是大家可以看到的趨勢。有人借用信息行業的語言說,農業有1.0、2.0、3.0、4.0版本,現在已經到了發展智慧農業(也就是農業4.0)的階段。有些地方為了不輸在起跑線上,正在積極地發展智慧農業。例如,山東德州已經建了超級大棚——連棟溫室,在占地105畝地上投資了1.7億元,這還被媒體冠以“新舊動能轉換”的名頭(山東人民廣播電臺“新舊動能轉換山東行的第八站走進德州”)。只要有點財務知識的人就知道,1.7億元每年的財務成本不會低于900萬元人民幣。100畝土地上種植什么能賣出900萬元呢?這還不包括運營成本!
實際上,我國農業的工業化并不充分。所謂農業的工業化,就是按照工業的模式進行農業生產,主要表現在產品的標準化、生產過程的規范化、生產的規模化,這些都是為了獲得規模經濟。但是,我國以小農為主,土地的集體所有和個人占用阻礙了土地的集中。土地的細碎化、農戶小規模經營造成了技術推廣難、標準化、組織化、規模化都受到制約,食品安全監管難度大,農業的生產經營效率很低。實際上,當前我國農業存在的很多問題都于農業的工業化程度低有關。
在農業的工業化程度比較低的情況下,大力發展智慧農業無異于緣木求魚。國外的信息化農業、智慧農業都是在工業化程度很高的基礎發展的。而我國所謂的智慧農業技術來源也主要是來源于荷蘭、以色列等國家。有些人聲稱現代的物聯網技術、大數據技術可以繞過農業的工業化,從而實現中國農業的跨越式發展。但是,這些基于農業生產高度標準化的智能技術如何與中國60歲以上的農民對接呢?現在那些基于智能化設施的農業項目基本上都依靠政府的補貼而存活,這難道是我們想要的現代農業嗎?
中國的農業總體上還處在工業化階段,就應當老老實實推動農業工業化進程。企業要多研究如何實現農業生產的標準化,對農產品品質的精準控制,地域品牌的塑造等等。政府要降低土地流轉費用、推動規模化生產、標準化生產、培養農業工人。國外的農業4.0也是在探索,具體的技術方向仍不明朗。特別是,國外的技術路線是基于自己農業的現實條件確定的,與中國有很大的不同。農產品價格、財政補貼、規模化程度、資源稟賦等等都會影響技術變遷的路徑。看到國外現代農業的先進,不能簡單地引進技術,而要升級整個產業系統。因此,政府和工商資本需要三思而后行,千萬不要被農業4.0忽悠瘸了!
尚濃動態 | 袁學國秘書長應邀出席“成渝雙城記.科技創未來” 創新人才沙龍活動
2020-08-04
2020年07月29日,尚濃智庫秘書長、珠海(橫琴)食品安全研究院副院長袁學國研究員應邀出席首屆“瀘內榮永”國家高新區產業聯盟創新人才沙龍活動,并作《面向產業發展構建創新生態》的主旨演講。
政策速遞 | 農業農村部 財政部發布2020年重點強農惠農政策
2020-07-13
2020年,貫徹落實中央農村工作會議、中央1號文件、國務院政府工作報告,圍繞實施鄉村振興戰略,打贏脫貧攻堅戰,如期實現全面小康目標,應對新冠肺炎疫情新形勢,扎實做好“六穩”工作、落實“六保”任務,國家將繼續加大支農投入,強化項目統籌整合,加快推進農業農村現代化。
政策速遞 | 農業農村部辦公廳關于國家農業科技創新聯盟建設的指導意見
2020-07-02
國家農業科技創新聯盟(以下簡稱“聯盟”)是深化農業科技體制改革與機制創新、深度推進產學研一體化的重要舉措,是科學配置農業科技創新資源、培育農業農村發展新動能、支撐引領鄉村振興的重要平臺和載體。為深入貫徹落實黨中央、國務院關于實施創新驅動發展戰略和鄉村振興戰略的部署要求,進一步加快聯盟建設,大力推進產學研深度融合,確保聯盟圍繞農業節本增效、質量安全、生態環保需求高質量發展和規范化運行,現提出以下意見。
政策速遞 | 首個鄉村振興戰略規劃實施報告發布,鄉村振興戰略實施開局良好
2020-06-09
為全面反映《鄉村振興戰略規劃(2018—2022年)》的實施成效,近日,農業農村部、國家發展改革委會同規劃實施協調推進機制27個成員單位編寫的《鄉村振興戰略規劃實施報告(2018—2019年)》出版發布。《報告》顯示,兩年來,《規劃》實施取得積極進展,鄉村振興實現良好開局。
政策速遞 | 關于印發《新形勢下加強基礎研究若干重點舉措》的通知
2020-05-14
在新形勢下進一步加強基礎研究,提升我國基礎研究和科技創新能力,科技部、財政部、教育部、中科院、工程院、自然科學基金委共同制定了《新形勢下加強基礎研究若干重點舉措》。
政策速遞 | 六部委共同出臺文件 加快促進農業產業化聯合體發展
2017-10-29
2017-10-26
2017-10-24
2017-04-25