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尚濃動(dòng)態(tài) | 尚濃智庫(kù)秘書長(zhǎng)袁學(xué)國(guó)出席2024年貴州藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
來(lái)源:尚濃智庫(kù)（尚農(nóng)智庫(kù)） | 作者:pmo07af53 | 發(fā)布時(shí)間: 2024-10-28 | 770046 次瀏覽 | 分享到:
10月22日貴州省第二屆“貴藥膳”大賽暨2024年貴州藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在貴陽(yáng)舉行。尚濃智庫(kù)秘書長(zhǎng)袁學(xué)國(guó)出席2024年貴州藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，做《印跡鄉(xiāng)村與健康生活》專題報(bào)告。

10月22日是世界傳統(tǒng)醫(yī)藥日，貴州省第二屆“貴藥膳”大賽暨2024年貴州藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在貴陽(yáng)舉行。



尚濃智庫(kù)秘書長(zhǎng)袁學(xué)國(guó)出席2024年貴州藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，做《印跡鄉(xiāng)村與健康生活》專題報(bào)告。



本次大會(huì)以“食藥甄品 膳美貴州”為主題，設(shè)立藥膳技能競(jìng)賽和藥膳產(chǎn)品競(jìng)評(píng)兩個(gè)賽道，來(lái)自各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、學(xué)校、旅游、餐飲等領(lǐng)域的35支藥膳（飲）實(shí)操參賽隊(duì)和20支藥膳（飲）產(chǎn)品參賽隊(duì)同臺(tái)競(jìng)技。

 


大賽評(píng)委、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院副主任藥師高峰說(shuō)，“評(píng)判首先要看選手選用的藥材是否是貴州的優(yōu)勢(shì)藥材，其次，會(huì)從飲食的角度，比如口感、色、香、味、形等綜合評(píng)價(jià)，同時(shí)，還要考慮一些養(yǎng)生保健的功效。”

大會(huì)還發(fā)布了“貴藥膳”“貴藥飲”產(chǎn)品認(rèn)定《通則》《“貴藥膳”示范餐廳建設(shè)指南》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)啟動(dòng)了貴州中醫(yī)藥膳（飲）產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（藍(lán)皮書）的編撰。

 

貴州作為全國(guó)四大藥材主產(chǎn)區(qū)之一，擁有 6352 種藥用資源、91種少數(shù)民族習(xí)用藥材、56種中藥材獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。近年來(lái)，貴州以優(yōu)勢(shì)聚資源、以融合帶發(fā)展，推動(dòng)中藥民族藥產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。



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